CEVICHE DE PESCADO

INGREDIENTES

1 kilo de pescado puede ser Blanco de Nilo o cualquiera de carne blanca y firme

1 manojo de cilantro

2 cebollas finamente picadas 

2 tomates cortados en cubitos

2 chiles jalapeños desvenados 

3 ramitas de apio en rodajitas 

1 pepino en cubitos

Pimienta

Sal

Aguacate 

El jugo de 16 limones exprimidos

PREPARACIÓN

Primero se parte el pescado en pequeños dados, se le pone pimienta, sal, la cebolla y el jugo de los limones se deja que se cueza.

Le agregas la verdura picada excepto el aguacate y listo lo refrigeras, el aguacate se lo pones a la hora de servir.

Se puede servir con galletas saladas o con tostadas untadas con mayonesa.